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회사소개

들깨란?

들깨꽃

들깨

쌍덕잎식물 통화식물목 꿀풀과의 한해 살이 풀

한국에는 통일신라시대에 참깨와 함께 들깨를 재배한 기록이 있는 것으로 보아 1000년의 역사동안 한국인이 즐겨먹던 작물.

세계인 식탁에 유일하게 한국인만 즐겨 먹고 있으며, 식물성 오메가-3가 60%넘게 함유되어 있어
세계시장 진출에 충분한 가능성이 있는 작물.

들깨의 종자는 28종 이상이며, 코메가는 종실용 종자인 ‘다유’ 및 ‘들샘’을
충북 음성군 들깨 작목반에 보급하여 직접 재배 및 수매하고 있다.

잎은 고기나 밥에 싸먹는 용도로 쓰이고, 씨는 찌개요리 위주에 넣는 파우더 용도로 쓰이거나
압착하여 먹는 기름으로도 만들 수 있다.

한국에선 옛날부터 자신의 배우자나 어떤 물건의 주인을 “임자”라고 불렸었는데 들깨의 한자어가 “임자”이다.
이를 보았을 때 예로부터 한국인에게 들깨는 없어서는 안될 중요한 작물이였음을 유추할 수 있다.

최근 싱가포르 톰슨힐즈라는 마을에서는 자신의 정원에 한국산 들깨를 심고 기르며,
심신안정 및 정신치유를 하는 문화도 생기며 세계속의 한국 대표 작물로 거듭나고 있다.